Η παλαιοειδή, τρώνε σαν τους προγόνους μας, είναι μοντέρνα

Τρώγοντας όπως οι πρόγονοί μας είναι η νέα μόδα. Η ανάκτηση των παλαιών διατροφικών συνηθειών αποτελεί τη βάση της Παλαιολιθικής Διατροφής . Ένας τρόπος για να φροντίσετε τον εαυτό σας μέσω δια βίου τρόφιμα, τα οποία σύμφωνα με τους ειδικούς βοηθούν στον έλεγχο του βάρους. Ας περιγράψουμε από τι αποτελείται.

Πώς δημιουργείται η Παλαιόητα;

Θα επιστρέψατε στην τροφή των προγόνων μας;

Στη δεκαετία του '70, ο Walter L. Voegtlin, άρχισε να εκλαϊκεύει τον παλαιοειδή. Μετά από αυτόν, ο Loren Cordain, υπερασπίστηκε ότι η ιδανική διατροφή είναι εκείνη για την οποία είμαστε προετοιμασμένοι από τη γενετική μας . Σύμφωνα με τον Cordain, υπάρχουν ανάκτηση των ζωτικών αναγκών: τρώνε πεινασμένοι, πιείτε εάν είστε διψασμένοι, ασκείστε και αποκαταστήστε τη σεξουαλική επιθυμία.

Σε τι βασίζεται;

Τα φρούτα είναι ένας από τους πυλώνες αυτής της προγονικής διατροφής

Η Παλαιολιθική Διατροφή είναι ένας τρόπος σίτισης που ακολουθήθηκε κατά τη διάρκεια περιόδου άνω των 2, 5 εκατομμυρίων ετών, μέχρι τη στιγμή εμφάνισης της γεωργίας.

Σύμφωνα με τον Carlos Pérez, ειδικό στη φυσική ιατρική και συγγραφέας του εγχειριδίου Paleodieta (Ediciones B) . Υπάρχουν τρόφιμα που έχουν με τον άνθρωπο για 76.000 γενεές (κρέας, ψάρι, αυγά, μούρα, λαχανικά, ξηροί καρποί κ.λπ.) και άλλα, έχουν λιγότερα από 300 (γαλακτοκομικά προϊόντα, ραφιναρισμένα σάκχαρα και μεταποιημένα προϊόντα).

Μεταξύ των επικριτών του είναι ο Δρ Albert Lecube, συντονιστής της ομάδας παχυσαρκίας της Ισπανικής Εταιρείας Ενδοκρινολογίας και Διατροφής, η οποία υποστηρίζει ότι «η επιστροφή πριν από 100.000 χρόνια είναι μια εκτροπή».

Τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί με την Παλαιολιθική Διατροφή;

Η βάση του παλαιοσιδήρου είναι να τρώει μη επεξεργασμένα τρόφιμα

Τα τρόφιμα που επιτρέπονται από αυτόν τον τύπο διατροφής είναι: λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί και άλγη. Αυγά, άπαχο κρέας, ψάρι και φρέσκα θαλασσινά επιτρέπονται επίσης. Γαλακτοκομικά, όσπρια και σιτηρά μόνο έγκαιρα.

"Το σώμα χρειάζεται υδατάνθρακες, αλλά όχι εξευγενισμένο ή υψηλό γλυκαιμικό φορτίο, αλλά αυτά που περιέχουν φρούτα και λαχανικά", λέει ο Carlos Pérez.

Σύμφωνα με αυτή τη διατροφή πρέπει να τρώτε μόνο τρεις φορές την ημέρα και να πίνετε νερό μόνο όταν διψάτε. "Πρέπει να πίνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε, τελικά, η πρόσληψη νερού να έχει κερδίσει, κερδίζοντας τα υπόλοιπα υγρά που έχουν ληφθεί", λέει ο εμπειρογνώμονας.