6 συμβουλές για τη βελτίωση των σαλάτες σας

Η άφιξη του καλού καιρού προκαλεί αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες. Το σώμα μας ζητάει κάτι πιο δροσιστικό και ελαφρύ, όπου οι σαλάτες μπορούν να χωρέσουν. Μπορούν να είναι πολύ βαρετές, αλλά γι 'αυτό υπάρχει ένας συνδυασμός διαφορετικών επιδέσμων και συστατικών. Ούτε πρόκειται για τη συνένωση άσχετων προϊόντων. Γι 'αυτό σας δίνουμε 6 συμβουλές για να βελτιώσετε τις σαλάτες σας.

-Επιλέξτε τη σωστή βάση : κάθε σαλάτα θα πρέπει να έχει συστατικό βάσης. Μπορεί να είναι πλούσια, ζυμαρικά, ρύζι ή όσπρια . Όλα αυτά θα εξαρτηθούν από τη διατροφική ανάγκη που έχουμε. Με τα ζυμαρικά ή το ρύζι, η θερμιδική πρόσληψη θα είναι υψηλότερη, αλλά θα γίνει επίσης η καλύτερη επιλογή για τους ανθρώπους που πρόκειται να ασκηθούν.

Εάν επιλέξετε μια ελαφρύτερη βάση, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά θα είναι η λύση σας. Μεταξύ αυτών είναι οι διαφορετικές ποικιλίες μαρούλι.

- Μην παρακάνετε την ποσότητα των συστατικών : η επιτυχία μιας καλής σαλάτας δεν εξαρτάται μόνο από την ποσότητα ή την ποικιλία των τροφίμων που ενσωματώνονται ως συμπλήρωμα. Συχνά συμβαίνει πολύ συχνά ότι όσο περισσότερο υπάρχουν, τόσο λιγότερη αίσθηση θα δώσει το πιάτο και ακόμη λιγότερη γεύση. Καλύτερα ότι είναι λίγοι, αλλά καλά συνδυασμένοι .

-Δημιουργήστε χρώματα : σε πολλές περιπτώσεις «τρώτε» με τα μάτια σας. Ένα καλά παρουσιαζόμενο πιάτο είναι πολύ ελκυστικό για το δείπνο. Όσον αφορά τα χρώματα, υπάρχουν πολλές δυνατότητες. Φυσικά, πρέπει να δώσουμε σημασία σε πτυχές όπως η υφή και η γεύση για να μην καταλήξουμε να την καταστρέψουμε.

Στην περίπτωση των πράσινων σαλατών με βάση τα λαχανικά, τα συστατικά όπως τα καρότα, οι μαύρες ελιές, οι πιπεριές, το μαγειρευτό ζαμπόν, το κόκκινο κρεμμύδι, τα τεύτλα, το τυρί, η ντομάτα, το σκληρό βραστό αυγό κ.λπ.

-Τα τρόφιμα που μπορούν να καταστρέψουν τη σαλάτα σας: πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τρία συστατικά που μπορούν να χαλάσουν το πιάτο σας λόγω της γεύσης του. Πρόκειται για το σκόρδο, το κρεμμύδι και το αγγούρι . Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα άγγιγμα σκόρδου στη σαλάτα μπορείτε να τρίψετε μισό δόντι μέσα από το δοχείο που χρησιμοποιείται. Στην περίπτωση κρεμμυδιού, η σύσταση είναι ότι μόλις οι στόχοι τεμαχιστούν σε κρύο νερό και αφήνουν με ξύδι για 15 λεπτά. Το αγγούρι έχει μια πολύ έντονη γεύση, οπότε αντί να επιλέγετε αυτό το συστατικό ως δευτερεύον στοιχείο, είναι καλύτερο να τον χρησιμοποιήσετε ως πρωταγωνιστή.

- Οι πρωτεΐνες δεν μπορούν να απουσιάζουν: μια πλήρης σαλάτα με θρεπτικά συστατικά πρέπει να φέρει τυριά, ψάρια, αυγά, κρέατα κλπ. Στο τέλος, οι προτιμήσεις του καθενός θα είναι εκείνες που σηματοδοτούν την εκλογή.

Οι πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται περισσότερο στις σαλάτες είναι γαλοπούλα, γαρίδες, χταπόδι, μύδια, τόνος, κοτόπουλο ή καπνιστό σολομό.

-Η σημασία του καρυκεύματος : έχετε πολλές εναλλακτικές λύσεις χάρη στους διαφορετικούς τύπους πετρελαίου και ξιδιού που υπάρχουν στην αγορά, καθώς και στα είδη και τα βότανα. Με τις σάλτσες πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί επειδή μπορείτε να μετατρέψετε τη σαλάτα σε ένα πιάτο με θερμίδες. Η εναλλακτική λύση είναι να ρίξετε ένα γιαούρτι με μπαχαρικά για να πάρετε κάτι πιο μαλακό και ελαφρύτερο. Τα πιο κλασικά παρασκευάζονται με ελαιόλαδο, αλάτι και κρασί.