Πώς να κάνετε σπιτική γκουακαμόλη

Μεξικάνικη κουζίνα δεν μπορεί να χάσει guacamole, μια σάλτσα που χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό για nachos, ή άλλα πιάτα αυτής της κουζίνας. Θα ταιριάζουν πάντα τέλεια σε οποιαδήποτε συνάντηση με τους φίλους σας, που θα έχουν την ικανότητα να το πω, χωρίς να χρειάζεται να κάνουν μεγάλες προετοιμασίες στην κουζίνα. Στη συνέχεια, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε σπιτική γκουακαμόλη έτσι ώστε εσείς και οι καλεσμένοι σας να πιπιλίζουν τα δάχτυλά σας. Πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί μόλις αρχίσετε να τρώτε, είναι δύσκολο να σταματήσετε.

Ο χρόνος προετοιμασίας θα είναι μεταξύ 10 και 15 λεπτών . Τα συστατικά που χρειάζονται για δύο άτομα είναι μερικά αβοκάντο που είναι καλά ώριμα, μια ώριμη ντομάτα, μισό κρεμμύδι, κόλιαντρο, χυμό μισού λεμονιού, αλάτι και αν θέλετε να του δώσετε μια πικάντικη αφή συνιστούμε ένα jalapeño. Παρόλο που αυτή η τελευταία επιλογή εξαρτάται από αυτό που ευχαριστεί το καθένα.

Πρόκειται για μια αρκετά απλή προετοιμασία, η οποία είναι διαθέσιμη σε όλους. Μόλις τελειώσετε την προετοιμασία θα διαπιστώσετε ότι είναι ένα απίστευτο ορεκτικό που όλοι θέλουν και αυτό μπορεί επίσης να θεωρηθεί σε κάποιο βαθμό αρκετά υγιές αν συγκριθεί για παράδειγμα με τα αλμυρά σνακ που αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ.

Θα ήταν βολικό να το ετοιμάσετε λίγο πριν το σερβίρετε, ώστε το αβοκάντο να μην οξειδώνεται και να καταλήγει σε ένα σκοτεινό τόνο. Ως εκ τούτου, θα προετοιμάσουμε 10 λεπτά πριν από το χρόνο που θα καταναλωθεί. Θα αρχίσουμε να κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρά ζάρια.

Στη συνέχεια θα αφαιρέσουμε τους σπόρους της ντομάτας και θα τους κόψουμε σε μικρούς κύβους. Το επόμενο πράγμα θα είναι να κόψετε τα φύλλα κορίανδρου. Θα ενσωματώσουμε πρώτα μια κουταλιά, αλλά αν εκτιμάτε ότι δεν έχει γεύση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ανά πάσα στιγμή. Υπάρχουν άνθρωποι που αγαπούν την σπιτική γκουακαμόλη με αρκετή ένταση όσον αφορά την καρυδιότητα, οπότε αν δεν έχετε τη δυνατότητα να ρίξετε φρέσκο ​​πιπέρι σερνό, σας προτείνουμε ως εναλλακτική λύση ένα διατηρημένο jalapeño .

Μόλις όλα τα συστατικά είναι καλά κομμένα, θα είναι καιρός να κατεβείτε για να εργαστείτε με το αβοκάντο. Αρχίστε με το ξεφλούδισμα και την απομάκρυνση του πολτού, που θα καταστραφεί με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού μίκτη, αν και δεν θα είναι απαραίτητο εάν είναι αρκετά ώριμο. Η σύνθλιψη με ένα πιρούνι θα ήταν αρκετό, αν και το αποτέλεσμα θα ήταν μια ελαφρώς παχύτερη σάλτσα.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το θρυμματισμένο αβοκάντο με τα άλλα συστατικά, ενσωματώνοντας το χυμό μισού λεμονιού και αλατιού. Το ανακατεύουμε καλά και θα έχουμε έτοιμο να φάμε την σπιτική γκουακαμόλη. Όπως μόλις ελέγξατε, δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια ή πάρα πολύ χρόνο. Θα σας εξυπηρετήσει τέλεια για να συνοδεύσετε οποιαδήποτε προετοιμασία του Μεξικού ή απλά nachos.

Το αβοκάντο ξεχωρίζει γιατί είναι υγιές σε λίπος, έτσι μπορεί να είναι μια μεγάλη επιλογή για να προσθέσετε στη διατροφή, υπό την προϋπόθεση ότι γίνεται με κάποια μετριοπάθεια και δεν το παρακάνουμε. Επιπλέον, τα υπόλοιπα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτή τη συνταγή είναι απολύτως φυσικά.