5 τρόφιμα με υπερβολική ποσότητα αλατιού

Τρεις στους τέσσερις ανθρώπους καταναλώνουν διπλάσιο άλας από το τι συνιστάται, σύμφωνα με τα στοιχεία που διαχειρίζεται η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ). Η ιδέα είναι ότι ποτέ δεν ξεπερνούν τα 5 γραμμάρια την ημέρα, κάτι που είναι λίγο πολύ αυτό που χωράει σε ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ. Το ποσό αυτό αφορά τον ενήλικα πληθυσμό, αλλά στην περίπτωση παιδιών ηλικίας 7 έως 10 ετών, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 γραμμάρια. Η πρόσληψη πάνω από αυτά τα στοιχεία θα αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης, παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Υπάρχουν 5 τρόφιμα με υπερβολικές ποσότητες αλατιού που μπορεί να σας εκπλήξουν.

Από την ΠΟΥ παροτρύνουν τη βιομηχανία τροφίμων να μειώσει το νάτριο στα προϊόντα της, ειδικά σε εκείνα των επεξεργασμένων τροφίμων.

1- Τυρί

Σε κάθε σάντουιτς δεν μπορείτε να χάσετε μερικές φέτες τυριού. Λοιπόν, ο καθένας έχει περίπου 900 χιλιοστόγραμμα αλατιού . Σε περίπτωση που προσθέσετε τρία στο σάντουιτς, θα πληρούσατε σχεδόν το ήμισυ του συνιστώμενου μέγιστου ποσού. Έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε άλλα υποκατάστατα όπως φρέσκο ​​τυρί ή κουταλιά ελληνικού γιαουρτιού.

2- Δημητριακά πρωινού

Εκτός από την πλούσια σε ζάχαρη, ξεχωρίζουν επίσης για την υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι . Όντας ένα γλυκό προϊόν, το νάτριο αποκρύπτεται κάπως, όπως προειδοποιούν οι υγειονομικές αρχές. Συνιστούμε πάντοτε να δώσετε προσοχή στις ενδείξεις που δίνονται στη συσκευασία των σιτηρών και στην περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αλάτι που μπορεί να μεταφέρει ένα σιτηρέσιο. Ένα πακέτο των 275 γραμμαρίων περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 4 γραμμάρια αλάτι.

3- Κατεψυγμένα τρόφιμα

Λόγω της έλλειψης χρόνου, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να αγοράσουν κατεψυγμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα λόγω της ευκολίας που τους παρέχει. Είναι θέμα να το βγάζετε από την κατάψυξη ανά πάσα στιγμή και να το θερμαίνετε. Ορισμένα από αυτά τα παρασκευάσματα μπορούν να πάρουν έως και τέσσερα γραμμάρια αλατιού, το οποίο θα ήταν το ενδεδειγμένο ποσό για όλη την ημέρα.

Σε πολλές περιπτώσεις συνήθως κρύβεται η γεύση αλατιού με ζάχαρη. Οι υγειονομικές αρχές συνιστούν τη μείωση αυτού του είδους τροφίμων στο μέγιστο.

4- Μεταποιημένες σάλτσες

Πρέπει επίσης να ελαχιστοποιηθεί η χρήση παρασκευασμένων σαλτσών όπως κέτσαπ ή τηγανητά ντομάτα . Στην περίπτωση της πρώτης, μια απλή κουταλιά παρέχει ήδη 167 χιλιοστόγραμμα αλατιού. Στην περίπτωση μιας κουταλιάς ιταλικής σάλτσας, το ποσό αυτό αυξάνεται σε 243. Όταν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο για φαγητό, προσπαθήστε να παραγγείλετε τις σάλτσες για να χωρίσετε να σας πετάξουν το ποσό που θέλετε. Στο σπίτι σας, εν τω μεταξύ, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με λίγο χυμό λεμονιού.

5- Κονσέρβες προϊόντων

Μερικές φορές το αλάτι χρησιμοποιείται ως συντηρητικό . Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στα προϊόντα που αγοράζουμε σε κονσέρβες, συνήθως φέρουν πολύ μεγάλη ποσότητα. Μια σούπα κοτόπουλου περιέχει μέχρι 1, 5 γραμμάρια ενώ μισό κουτάκι φασολιών μεταφέρει περίπου 290 χιλιοστόγραμμα.

Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι η περίσσεια αλατιού που παίρνουμε δεν προέρχεται από τα τσιπς αλατιού που βάζουμε στο φαγητό αλλά από τα προϊόντα που αγοράζουμε.